Aspectos Metodológicos  Enfoque Funcional  Desarrollo Analítico Jurisdiccional
                                                                                         
Instituto Nacional de Vitivinicultura

 

 

La actividad de fiscalización de procesos y práctica enológica y de alcoholes, representa el 77,8 % del crédito devengado por el organismo, mientras que el servicio de conducción, apoyo administrativo y auxiliares tiene asignado el 22,2% de los recursos ejecutados.

La mayor ejecución observada en auditoría de procesos y productos obedeció a que debieron intensificarse las tareas de control de la cosecha y de la elaboración de vinos a fin de adecuar la fiscalización a la realidad imperante en el sector. Por su parte, las altas temperaturas aceleraron el proceso de maduración de las uvas lo que apresuró las tareas de cosecha en la mayoría de las zonas productoras.

Del mismo modo, el aumento de la cantidad de inspecciones realizadas en auditorías de volúmenes y destilación de alcohol, se generó como consecuencia del incremento de la actividad del sector.

 

 

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