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Instituto Nacional de Vitivinicultura
Este organismo tiene a su cargo el contralor técnico de la producción, la industria y el comercio vitivinícola, así como el control de la producción, circulación, fraccionamiento y comercialización de alcohol etílico y metanol, con el objetivo de garantizar el carácter genuino y la aptitud para el consumo de los productos vitivinícolas y alcoholes.
La actividad de fiscalización de procesos y práctica enológica y de alcoholes, representa el 74,8 % del crédito devengado por el organismo, mientras que el servicio de conducción, apoyo administrativo y auxiliares tiene asignado el 24,6% de los recursos ejecutados.
La mayor ejecución observada en auditoría de procesos y productos obedeció a la estacionalidad que representa el control de la cosecha de uvas y la elaboración de vinos en las zonas. Por su parte, las altas temperaturas aceleraron el proceso de maduración de las uvas lo que apresuró las tareas de cosecha en la mayoría de las zonas productoras.
